Желатин ЦАС 9000-70-8

Желатин ЦАС 9000-70-8

Желатин ЦАС 9000-70-8 is extracted from collagen and is a high molecular weight protein composed of 18 amino acids. Bovine hide , bones and fish scales are normally used for the production of the gelatin. please feel free to send emails to us via infinechem@aliyun.com, we will reply you within 1 working day

Желатина може да апсорбује 5-10 пута воде и ако се загреје, прелази у сол стање. Након хлађења прелази у стање гела.
1. Изглед: светло жути прах или жуто зрнато
2. Паковање: 25 КГ / БАГ
3. Рок трајања: 24 месеца
4. Складиштење: Чувати на сувом, хладном и осјенчаном месту са оригиналним паковањем, избегавати влагу, чувати на собној температури.

Applications of Желатин ЦАС 9000-70-8

Његова термореверзибилност је јединствена и неопходна у великом броју примена кондиторских производа, али своју популарност приписују и функцијама гелирања, пењења, стабилизације, текстурирања, везивања и емулгирања.
Желатина је растворљива у води, потпуно сварљива и компатибилна је са већином других хидроколоида, укључујући биљне колоиде као што су агар-агар, алгинати, карагенани и пектини, као и шећери, кукурузни сирупи, јестиве киселине и ароме - сви популарни у посластичарству сектор.

1.Гуммиес:
Боом желатина савршен је састојак гума. Његове функције гелирања и текстурирања чине га одличним решењем за овај сегмент.

2.Марсхмалловс:
Боом желатина савршен је састојак лаких и укусних грашевина. Његове функције пењења, стабилизације и гелирања чине га одличним решењем за овај сегмент.

3.Тефете, бомбони за жвакање:
Боом желатина савршен је састојак који омогућава да се тофе учини жвакаћим и пружи им дуготрајан укус. Његово пенање, стабилизирање текстурних и емулгирајућих функција чине га одличним решењем за овај сегмент.

4. Кремни јогурти са побољшаним роком трајања:
Боом желатина идеалан је састојак за пружање својим јогуртовима ведрог изгледа и глатке, чврсте и конзистентне текстуре. Желатина се широко користи у јогуртима због својих одличних својстава текстуре, везивања, стабилизације и пењења.

5.Окус ароме:
Ваши производи од кварка посебно ће имати користи од својства везивања воде и текстуре за желатину. Спречава синеризу и побољшава стабилност.

6.Десертне креме:
Желатина у кремама за десерт има снажан текстурни учинак и ефекат везивања воде, ствара савршен осећај уста и стабилност током времена.

Specification of Желатин ЦАС 9000-70-8

Packaging Details of Желатин ЦАС 9000-70-8(25kg/bag or according to client request)